«Хлеб всему голова». Отчет об экскурсии на хлебоприемное предприятие

Мы считаем, что одной из важных задач работы по патриотическому воспитанию в детском саду является воспитание у детей любви к земле, на которой мы родились, уважение к людям труда – ведь именно это помогает становлению в детях нравственных качеств, желанию помогать, беречь и охранять нашу землю. В дошкольный период детства у ребенка формируются первоначальные представления об окружающем мире. И от того, насколько грамотно построен этот процесс, зависит активная позиция будущего гражданина. Формируя у детей представления об окружающем мире, мы учитываем эмоционально-положительное отношение к тем местам, где они родились и живут, стараемся развивать умение видеть и воспринимать красоту окружающей природы, культуры.

В новом учебном году наша группа начала проектную деятельность по развитию патриотических чувств у детей старшего дошкольного возраста. Наиболее эффективной деятельностью, в которой включаются все анализаторы, а также интеллектуальная, поведенческая, эмоционально-волевая стороны личности является экскурсия.

В каком же месте побывать в эту урожайную пору? Конечно там, где заготавливают хлеб! Не секрет, что нынешнее поколение не знает, как выращивают хлеб, сколько сил и труда вкладывается в этот процесс. "Хлеб - всему голова", - гласит народная мудрость. Люди до того привыкли к существованию хлеба, что многие уже не помнят и не знают, что происходит с зерном до того, как оно попадает на наши столы в виде вкусных булочек и батонов.

Мы были рады пойти на Здвинское хлебоприемное предприятие – одно из самых крупных в нашем районе. Был солнечный, теплый день, когда мы туда отправились. Приветливо встретила нас Конева Светлана Михайловна – бухгалтер ХПП и пригласила в интересное путешествие. С удивлением мы узнали, что перед тем, как хлеб попадает на наши столы, он проделывает долгий путь.

Заведующий семенной лабораторией Еременко Татьяна Петровна рассказала про первый этап путешествия зерна, о том, как берутся пробы для определения качества зерна, о том, что одно зерно идет на корм животным, а из другого делается мука.

Далее экскурсию продолжил мастер участка Аникин Сергей Васильевич, который показал процесс сушки и хранения зерна. Второй интересной остановкой на маршруте была весовая.

Это самые большие весы, потому что они взвешивают машины. Как это происходит, нам помогла узнать весовщик Беликова Светлана Николаевна. Вместе с детьми мы сравнили вес КАМаза и ГАЗа, наглядно увидели, какая машина тяжелее.

Затем дети увидели, как машины ссыпают зерно и после просушивания его направляют в склад. Увидев горы пшеницы, мы не только удивились их размеру, но тут же всем захотелось потрогать зернышки, перекатить их одной ладони в другую.

Следующим этапом нашей экскурсии было знакомство с изготовлением и выпечкой хлеба. С неподдельным интересом малыши наблюдали за погрузкой зерна со склада, доставкой и выгрузкой его на мельнице. В здании мельницы мы увидели, как непрерывной струей сыпется мука.

Наконец наше путешествие привело нас в окутанную ароматным облаком пекарню, где заведующий Коротеева Татьяна Петровна показала большие чаны для замеса теста, формы для выпекания и издали мы увидели, как достают из жаркой печи горячие булочки.

Радушные хозяева угостили молодых экскурсантов очень вкусными пирожками и горячим хлебом. Побывав на хлебоприемном предприятии, дети смогли оценить тяжелый труд его работников по сохранению и переработке зерна, и ощутить незабываемый вкус теплого душистого хлеба.

А на прощанье ребятишки пообещали, что когда подрастут, то обязательно придут сюда работать: мальчики возить зерно на машинах, а девочки печь ароматный хлеб