Цель опытной деятельности: раскрыть секрет яблока.

Задачи:

• Узнать, что находится внутри яблока.
• Провести опыты на содержание железа, кислоты, сахара и воды.
• Способствовать развитию у детей любознательности;
• При обсуждении результатов опытов подводить детей к самостоятельным выводам и суждениям.

Вначале мы рассмотрели строение яблока, узнали название его частей (кожура, мякоть, семечки) и их назначение

Погрузили разные виды яблок в воду. Утонули не все. Сделали вывод: в яблоке содержится (до 80% воды, остальные 20% полезные вещества, клетчатка) много воды оно сочное и поэтому не тонет. Утонуло только не сочное яблоко.

В следующем опыте мы с детьми определяли содержание железа в красных и зелёных яблоках. Отрезали ломтики от каждого вида яблок и спустя некоторое время сравнили в каких яблоках – красных или зелёных железа содержится больше (больше или меньше потемнели, окрасились в коричневый цвет). Коричневый цвет (оксид железа) бывает у ржавых гвоздей, а их (гвозди) как известно делают из железа.

Помочь определить много ли сахара содержится в яблоке помог йод. Как известно йод меняет коричневый цвет на синий при наличии крахмала, который в большом количестве есть а неспелых яблоках, а при созревании он преобразуется во фруктовые сахара. Все это дети не только увидели, но проверили, попробовав на вкус разные яблоки.

.

.

Наличие кислоты нам показал вулкан в яблоке. Сначала дети увидели взаимодействие раствора соды и лимонного сока. Всем известно, что лимон кислый, а теперь нам нужно узнать много ли кислоты в яблоке?  Поэтому насыпали соду на яблочный сок.

.

.